Lunch/Middag Recept

Het thaiblandning

Här har ni ett helt galet gott recept för den som tycker om stark mat!
Den är något thai-inspirerad men saknar förstås nudlar.

Du behöver:

Valfritt kött ca 300-400g som går att skära i strimlor.
100 g kålrot
100 g vitkål
100 g zucchini
1 st rödlök 
1 st vitlöksklyfta
1-2 tsk sambal oelek
Olja (använder själv kokosolja)
Salt
Peppar
Koriander

Skär köttet i strimlor. Fräs sedan köttet i olja tills det är igenom. Eftersom köttet släpper ut ganska mkt vätska går det bra att skära/strimla övriga grönsaker under tiden som köttet fräser. Här får du testa dig fram till hur tunna skivor du önskar på dina grönsaker. Det går att skära, strimla eller ”skala” med hjälp av en potatisskalare i önskad storlek.
Lägg ner övriga grönsaker i stekpannan och stek på medeltemp ca 15 min. Stektiden avgörs på hur mjuk du vill ha dina grönsaker. Kålroten tar längst tid på sig!
Häll i kryddor efter önskemål och tycke och smaka av.
Ät och njut 🙂

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *