• LCHF/Paleo Godsaker,  Lunch/Middag Recept

    Baconost

    Hej!Fortfarande en grym favorit i hemmet är baconost!Bacon med ost på toppen, in i ugnen och ta ut knaprigt och gott. Mums!Det är väldigt enkelt och gott! Du behöver:BaconOst Sätt ugnen på 225 grader.Lägg ut baconskivor på en plåt med bakplåtspapper. Jag brukar dela mina baconskivor på hälften och lägga ut men det gör du som du vill. Hyvla ost och lägg på.

  • LCHF/Paleo Godsaker

    Mejerifri kycklinggryta

    Hej! Här kommer ett recept på en kycklingryta som är helt mejerifri!(Redigering: att använda färdig wokblandning kan vara ett alternativ till valfria grönsaker) Du behöver: 400-500g kyckling500 g valfria grönsaker (har själv använt vitkål, vattenkastanj, bambuskott, broccoli, morot)1,5 tsk sambal olek1 st vitlöksklyfta250 ml kokosmjölk/kokosgrädde0,5 tsk citrongräs0,5 tsk korianderPaprikapulverSaltPepparSmör Skär kycklingen i strimlor. Hetta upp en stekpanna med smör i. Tillsätt kryddorna förutom sambal olek och hetta upp kryddorna i stekpannan. Stek kycklingen.  Hacka dina valda grönsaker i önskad storlek. Tillsätt grönsakerna när kycklingen är genomstekt. Stek alltihop tillsammans och häll sedan i sambal olek samt kokosmjölk/kokosgrädden. Låt puttra en stund. Smaka av och eventuellt krydda mer vid behov. 

  • LCHF/Paleo Godsaker

    Gör ditt eget nötsmör!

    Hej! DIY nötsmör Blev tidigare i veckan vansinnigt sugen på jordnötssmör, gick till affären för att införskaffa men blev måttligt besviken när (iaf där jag var) det endast fanns jordnötssmör med betydligt mer ingredienser än jordnötssmör och olja! Jag kände mig smått provocerad och gick hem. Bestämde mig för att göra mitt eget nötsmör och delar här med mig av ett recept för att kunna göra eget nötsmör (oavsett om det är jordnöt/mandel/hasselsmör mf.) Sätt ugnen på 200grader Lägg nötterna på en plåt och rosta mellan 5-10 minuter. Rör om då och då. Låt svalna. Lägg sedan nötterna i matberedare med olja efter önskemål (jag använder raspsolja). Det går även bra att…