• Bröd

    Kokosmjölksbröd

    Hej! Här kommer ett recept på mittt kokosnötsbröd. Här är grundreceptet utlagt, idag gör jag receptet enbart med kokosmjölk för att få det helt mejerifritt. Du behöver: 3 ägg 250 ml kokosmjölk 0,5 dl ovispad vispgrädde 1 dl kokosmjöl 0,5 dl mandelmjöl 2 msk valfria frön 🙂 1 msk fiberhusk 1 msk bakpulver 1 tsk salt ev vallmofrö Sätt ugnen på 175 grader. Blanda först ägg, kokosmjölk och vispgrädde. Blanda sedan ner övriga ingredienser. Låt svälla i ca 10-15 min. Fördela sedan degen på bakplåtspapper om du önskar göra frallor eller i en klädd brödform (bakplåtspapper) om du önskar göra mer rostebrödsliknande version. Grädda mitt i ugnen i ca 25…

  • Bröd

    Mejerifria frallor

    Godmorgon! Här kommer ett recept på ljuvliga frallor som passar till nästan alla lägen 🙂 Du behöver: 8 st ägg 250 ml kokosmjölk 1 dl mandelmjöl 0,5 dl pofiber 4 msk kokosmjöl 1,5 tsk bikarbonat 2 msk fiberhusk Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt sedan ägg och kokosmjöl och vispa ihop med elvisp. Låt svälla 10 minuter. Forma sedan frallor och toppa med valfria frön. Grädda i 25-30 minuter eller tills de fått fin färg 🙂